在普通人的印象中，大米就是大袋大袋扛回家、大碗大碗舀进锅的生活必需品。现在，大米也走起高端路线，包装越来越小巧，价格越来越昂贵。近两年来，各大超市出现了这些包装精美、售价不菲的高端米和养生米，吸引了年轻市民的注意力。

　　笔者走访发现，多数大米品牌推出了2千克、4千克、5千克等小包装，价格高出普通大米一倍以上。而黑米、糙米、竹香米等被人们称为“养生米”的价格也不低。这些小包装高端米和五谷杂粮受到消费者追捧，其中小家庭、讲究生活品质的年轻人和金领阶层是购买主力。

　　近日，笔者在市区多家超市内看到，货架上放满了各式各样的小包装米，有珍珠米、长粒香米、清香米、富硒小町米、五常米、五谷米等。销售人员向笔者推荐了一款售价89.9元，10公斤装的大米，在笔者表示想要购买小包装米时，销售人员又向笔者推荐了一款泰国香米，售价92.8元，5公斤装。“这款原价104.9元，现在促销有优惠。或者这款五常米，非常香，120元一袋。”该销售人员表示，另一款售价220元的五常大米销量更好，但现在已经售完，暂时缺货。

　　在超市内，市民王女士指着一袋标价146元10公斤装的大米说道：“现在有些大米的价格越来越高了。”笔者了解到，王女士退休在家，家中的大米等生活必需品一直是由她购买。“这袋大米不算高端米，价格也比较贵。这两年感觉高端大米越来越多了，包装特别好看，但是一般家庭长期吃高端米怕是消费不起吧。”王女士说，价格在10元/斤以上的大米，她也只是偶尔才会购买，“有时候也会给家里小孩买有机米，价格就更贵了。”

　　而年轻的上班族李小姐则表示，她经常会购买这些价格稍高的小包装大米，“买10公斤或者更大包的话，我一个人吃太多了，散装的没有包装，价格便宜很多，怕不干净，而且种类比较少。这些米的口感确实比普通米好一些，我做饭的次数少，所以贵一点也负担得起。”李小姐还经常购买超市内小包装的养生米。“这包400克的有机黑小米售价23.8元，虽然价格偏贵，但是我每周都会做五谷杂粮。”

　　笔者走访多家超市发现，超市内普通散装米的价格多在一斤2元至3.5元之间，销售较好的10公斤装大米价格在50元至100元之间，折合每斤2.5元至5元。而高端大米价位维持在8-22元/斤,比普通大米要贵一倍以上。

　　经过笔者初步分类发现，目前销售的高端大米大致分以下三种，一是产地在江苏常州、吉林、黑龙江五常、黑龙江哈尔滨等地的国产高端大米；二是产自东北的五常大米、有机大米；三是泰国、柬埔寨等地的进口大米。并且，高端米基本上是以小包装为主。

　　而糯米、黑米、糙米、竹香米、小西米等被人们称为“养生米”的价格也不低。笔者看到，散装小西米、糙米、黑米等价格在5元/斤左右，散装黄米仁、竹香米等价格在15元/斤左右。400克装的普通黑米、糯米等售价在10-20元之间，而400克装的写着“有机”字样的糙米、黑小米绿小米等售价均在20元以上。

　　“虽然这些有机的比普通的贵一点，但买的人也不算少。”一位销售人员指着一款包装上写着“食疗养生”的礼盒装杂粮说：“五谷杂粮对身体好，不同种类的米自己调配，可以煮粥喝。”

　　“年轻人和经济能力较好的人买的多。”据某超市销售人员介绍，超市内高端米的消费人群以年轻人、年轻家庭为主。“年轻人喜欢尝试更多新的产品，经济较好的上班族愿意花更多的钱去提高生活质量。还有一些小家庭，因为人少，也比较喜欢买这些小包装米。”

　　在采访过程中，笔者也发现，在小包装货架前停留的，年轻人占多数。两夫妻带着孩子来选购大米的陈女士买了某泰国进口的74.9元规格为5公斤的泰国香米，陈女士说：“大米的安全、营养最重要，想让孩子吃得有营养一些，价格稍微贵一点也没关系。”

　　“家里就两个人，肯定先考虑小包装的米。高端米虽然价格贵一点，但是两个人吃的不多，在可承受的范围内。想着多试几种米，尝尝哪种口感较好。”刚工作不久的蒋小姐表示，“杂粮价格更高，我胃不好，就特意买了几包杂粮米，准备煮粥喝。”